隠岐の島特産 あごだし 1kg

隠岐の島づくりの“あごだし”
①使いやすさ
頭・内臓などを丁寧に取り、煮沸してつくる昔ながらの製法により、アクが出ません!
②俊・新鮮な素材
産卵期のトビウオを鮮度を保ったまま『だし』に加工。上品なうま味のでるだしになります。そのままでも食べることができます。
③使っているのはトビウオのみなので安心安全。だしを乾燥する前に酸化しやすい中骨なども取っているので、色や品質が変わりにくく、長期保存も可能です。

-固形あごだしの使い方
☆水1リットルに20gが目安です。
 ・水にあごだしを入れて火にかけ、沸騰してから火を弱め5分ほど煮出します。
◎煮物、みそ汁などの汁物に・・・
◎うどん、そうめんなどの麺つゆに・・・
◎炊き込みご飯に・・・

■あごだしそのものが食べられる■
◎だし醤油に漬けてサクサクとおつまみに・・・
◎だしをとった後も、
ほぐして、炊き込みご飯の具に・・・
骨を取って、煮物の盛り合わせに・・・
醤油、砂糖で甘辛く煮て、もう1品に・・・
メーカー 隠岐の島づくり 株式会社
商品コード SZE-0012
関連カテゴリ

出品者別 > 隠岐の島づくり

あごだし

常温(冷蔵可・冷凍不可)

ギフト

海産物

ギフト特集

販売価格(税込):
8,200
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